Με παράδοση ετών στο ψωμί και στα παξιμάδια

Στην Αγιάσο της Μυτιλήνης ο φούρνος Σουσαμλής είναι διάσημος για τα αρτοπαράσκευάσματά του, ενώ η φήμη του ξεπερνά τα όρια του χωριού και του νησιού ολόκληρου, αφού τα προϊόντα του διατίθενται και εκτός Λέσβου.

Και πώς αλλιώς, άλλωστε, αφού εδώ θα βρεις το καλύτερο χειροποίητο ψωμί, τα φημισμένα παξιμάδια Σουσαμλής αλλά και παραδοσιακά γλυκά, που συνδυάζουν την ελληνική παράδοση μέσα από μια σύγχρονη οπτική.

Με έμφαση στα εφτάζυμα ζυμάρια, που φτιάχνονται σε ιδανικές συνθήκες αποστείρωσης και καθαριότητας χωρίς χημική μαγιά, αλλά από μαγιά που ακόμα γίνεται χειροποίητα από ρεβίθια, στα αγνά προϊόντα σε όλες τις παρασκευές και με σεβασμό στην “καθαρή” γεύση και στον άνθρωπο, πέτυχαν να κάνουν τον φούρνο αναγνωρίσιμο σε όλο το νησί – και όχι μόνο.

Τα αρτοσκευάσματα Σουσαμλή είναι συνώνυμα της άριστης ποιότητας, της παραδοσιακής παρασκευής και της υπέροχης γεύσης, ενώ τα παξιμάδια ταξιδεύουν σε όλη την Ελλάδα μέσα από μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων (αμύγδαλο, τουρέκι, ούζο, λαδιού, κριθαρένια).

Το σταρένιο ψωμί είναι ανάμεσα στα καλύτερα προϊόντα, απλό και με μυστική συνταγή, γίνεται ανάρπαστο καθημερινά, μαζί με τη βασιλόπιτα, τις μπακλαβούδες, τα γεμάτα και όλα τα κλασικά γλυκά της Αγιάσου, που κερδίζουν τις εντυπώσεις ντόπιων και ξένων.

Ηighligh: Στον Φούρνο Σουσαμλή εφαρμόζουν Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων κατά το πρότυπο ISO 22000. Η επέκταση των εργαστηρίων και η απόκτηση HACCP συνέβαλε στην τυποποίηση των προϊόντων, που διατίθενται στα 3 πρατήρια της εταιρείας, ενώ τα παξιμάδια θα τα βρεις και σε όλα τα σούπερ μάρκετ “My Market” και σε πολλά άλλα μίνι μάρκετ, πρατήρια άρτου και φούρνους στη Μυτιλήνη.

Σημείωσε ότι εδώ θα γευτείς πολλά είδη κουλουράκια, ακόμα και χωρίς ζάχαρη, ενώ μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου στον ειδικό χώρο, συνοδεία αλμυρών ή γλυκών εδεσμάτων. Φυσικά, μη φύγεις εάν δεν πάρεις για το σπίτι κριτσίνια και βουτήματα!